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如何拍出清新自然的美食摄影

来源:三联 时间:2017/2/17  字号:
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通过13张我最近的摄影作品以及我们摄影课堂上拍的习作,和大家分享一下怎样拍出清新自然的美食摄影。

一、你一定要掌握的逆光

我大部份作品采用逆光拍摄。逆光,具有极强的画面氛围感染力,它能让食物呈现以下特点:

→强化食物在画面的主体感;

→迷人的景深;

→刻画出食物的光泽和通透感。

如下图,逆光让整个场景笼罩在清新的氛围里,我在后期故意让最亮的部分稍微调得过曝点,这样子蛋挞就显得额外抢眼,突出了主体。

QQ图片20170217100749.png

这张照片同样是在逆光下拍摄的,整个画面由远及近,由亮而偏暗,配合比较大的光圈形成了迷人的景深。

QQ图片20170217100844.jpg

这张照片的逆光是比较柔和的,食物本身在光线的照射下呈现出独特的质感,因为白色的锅,面条和汤汁都显得较通透。

QQ图片20170217100911.jpg

二、道具的选择与搭配

道具除了能增加照片意境外,也可以使画面更加真实、自然。根据被摄对象的质感,尤其是色彩来选择与搭配。你需要注意:

→道具尽量是浅色调的:

这两张照片除了主体以外所用的装饰道具,我选择了偏向冷色调的道具装饰,比如被虚化了的花。

QQ图片20170217100939.jpg

→道具尽量线条简单:

我喜欢带有条纹的食器皿,下面这两张图片用的器皿带的红边和天蓝的条纹搭配整个场景,显得相当简约且自然。

QQ图片20170217101001.jpg

三、场景布局上的装饰技巧

布局和场景尽量简约,而真实感最为重要。所以,你需要掌握以下几点:

→构图必须是简洁的、主体明确的:

这张照片采用了居中构图的方式来确保主体突出,而且没有会干扰视线的多余物体出现,但构图较为饱满,因此即使简单却不单调。

QQ图片20170217101028.jpg

→高明度搭配低饱和度会让照片显得十分清爽:

首先,大家不要误会我所说的低饱和度就是低,我们拍的是美食或者说是吃的食材,勾起食欲是最重要的,所以饱和度的低和高的程度要控制好,若太高,色彩会显得很夸张,若太低,食材的色泽又无法表现出来等。下面这张照片,被摄主体蛋糕,我在后期是降低了饱和度的但是提高了明度,整体画面清爽多了。

QQ图片20170217101055.png

→花作为装饰,花材的运用与融合会让整体画风既文艺,兼具优雅:

这张照片的主体即面包是暖色调,所以我用了中性偏冷的花放在旁边作为装饰,让整个画面显得清新又文艺。

QQ图片20170217101118.png

四、不可忽略的浅色与深色对比

通常情况下,一张理想的照片要有一个主色调,要么是浅色调,要么是深色调。清新自然的美食照片强调的是浅色调占画面大部份,而深色调只占小部份,尽量减少主体以外的画面深色部分,这样使主体更突出。

下面三张图片,除了主体以外的画面,浅色调占了画面大部份,整个画面显得比较纯净和透彻,即使是暗调片。

QQ图片20170217101143.png

摄影就是纯粹用画面来讲述故事,体现拍摄者想表达的内容。要多浏览一些不同类型的摄影作品,结合到自己的作品中,树立自己的拍摄风格,才能越拍越好。

编辑:肖琴梅

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